Carin Ellberg er uddannet i perioden 1984-89 på Kungl. Konsthögskolan i Stockholm og på Gerlesborgsskolan i Stockholm (1981-83) og Grundskolan för konstnärlig utbildning (1980-81) også i Stockholm. Carin Ellberg bor og arbejder i Stockholm. Ellberg har deltaget i et stort antal udstillinger over hele Europa, bl.a. "Clean & Sane" på Galleri F15 Moss i Norge (1998), "Come Closer" på Liechtensteinische Staatliche Kunstsammlung, Vaduz, Nikolaj Udstillingsbygning i København og Museum Ludwig i Budapest (1998), "Sunrise" på Künstlerhaus Bethanien i Berlin (1999), "Material - 10 Years Anniversary" på ArtNode i Stockholm (2000), "Overhead" på Galleri Andréhn-Schiptjenko i Stockholm, "Hemmablind" på Uppsala Art Museum (2001), "c/o Klarabergsgatan" på Moderna Museet, Stockholm, "Hjemme Igen" på ARKEN (2002), "Landskap Õ Landscape" på Dunkers Kulturhus i Helsingborg (2003). Carin Ellberg er bl.a. repræsenteret på Dunkers Kulturhus i Helsingborg, Liechtensteinische Staatliche Kunstsammlung i Vaduz, Moderna Museet i Stockholm, Malmö Museum og Norrköpings Konstmuseum.